No, no es una secuencia de «El día de la bestia», son las impresionantes vistas que se pueden disfrutar desde la planta nueve de El Corte Inglés de Callao.
Pero no es lo único que se puede ver, todo Madrid con horizonte infinito hacia el exterior…
Y para el interior las vistas son diferentes, el nuevo y sugerente
Gourmet Experience de Callao otra segura apuesta del gigante español que ha sabido enfocar brillantemente su evolución en el mundo de la gastronomía donde turistas y foráneos disfrutan de un ambiente cosmopolita y contemporáneo y donde la gastronomía es la protagonista con espacios para todos los gustos y productos gourmet de primera división.
Un amplio corredor donde se disponen algunos de los puntos gastronómicos ya presentes en el centro de
Castellana pero con novedades como
StretXO la nueva experiencia del muy afamado
Diverxo.
Pero yo vengo a uno de sus principales puntos gastronómicos, concretamente a
Mister Lee.
Son las 12:00 h. y puntual como un reloj ya me aguarda
Miguel Ángel García Marinelli, el genio de la alta cocina oriental en España, su
Grupo Saigon ya tiene sedes en Madrid, San Sebastián y Puerto Banús y sus restaurantes son conocidos y valorados por su gran calidad y alto nivel gastronómico asiático,
Café Saigon,
Tse Yang,
Le Dragon,
Dinsum Club, y
Mister Lee.
Vitalista, con ojo de halcón y con la ideas muy claras me cuenta sus nuevos proyectos con la ilusión de siempre, parece que no hace nada desde que comenzó su gran aventura cuando abandonó su trabajo en los grandes hoteles de lujo para embarcarse en este ilusionante proyecto junto a sus socios.
Sus
Dim sum son una de las delicias gastronómicas por las que sus restaurantes se han convertido en referencia de la gastronomía asiática en España.
De Gambas y carne de cangrejo real, vegetal con seta shitake y goji, pato con boletus y muchos otros ingredientes. Su preparación al vapor en cestas de bambú garantizan una forma de comer muy sana.
Ya he tenido la oportunidad de probar estas joyas en varias ocasiones en los restaurantes del grupo Saigon pero Miguel Ángel me invita a probarlos en casa y me llevo a casa varias piezas congeladas, el resultado ha sido muy interesante, los he cocido al vapor en la cesta de vapor y han quedado perfectos, las salsas de mostaza y soja son los acompañantes perfectos para degustarlos.
Mi enhorabuena a Grupo Saigon por esta inauguración en el nuevo espacio Gourmet Experience de Callao, un nuevo éxito seguro para añadir a la cadena.
