RONQUEO EN RUBAIYAT CON CARLOS VALENTÍ
Segundo «Ronqeo» del año y todavía me falta asistir a la pesca de la almadraba, en esta ocasión pude disfrutar del organizado en el Restaurante Rubaiyat con un ejemplar espectacular de 188 kilos de Balfegó, la elaboración de diferentes platos armonizó con los vinos de Bodegas Comenge. Todo un espectáculo al que asistieron algunos chefs de Madrid y que os recomiendo seguir en este enlace.
