El concepto de Club privado nace de la idea de disfrutar de la Gastronomia Japonesa en un entorno en el cual todos los socios disfruten y valoren el hecho de trabajar con una cocina de materia prima 100%, noble y transparente donde el socio disfruta de todos los pescados salvajes tanto del norte como del Sur y también traídos de Palma de Mallorca, carnes Waygu, cerdo ibérico puro, anguila natural, bacalao Salvaje, Caviar de Erizo, Caviar Nacari Gold, Angulas del Ribadesella y de Aguinaga, Salmon Sockeye, huevas de salmón Keta, Foei de Samaran, wasabi natural rallado, soja sin gluten ni transgenicos, alga nori pura, el mejor arroz premium de origen japonico de grano corto y un largo etc…
Cocina Noble, 100% producto, 100% Natural, 100% Salvaje, cuidando al mas mínimo detalle la pureza de los productos.
Esta es mi visión de la Gastronomía Japonesa y que hago realidad en mi Club privado Taste of Japan.
Julián Mármol
