29 marzo, 2020

Palio, dos hermanos y un destino. Ocaña.

Poco podía imaginar el padre de los hermanos Monedero, en Ocaña y desde su humilde panadería, que un día sus dos hijos regentarían el restaurante referencia de la zona. Su…..

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18 noviembre, 2016

El «Chef Panarra» Jesús Manedero presenta su libro «El Pan de Palio»

La tarde se me antojaba candeal, la bruma del Manzanares me recordaba el humo de los hornos, incluso mi imaginación transformaba los olores otoñales de la ciudad de Madrid en…..

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1 enero, 2015

Sumiller y Cocinero, dos hermanos en Ocaña (Rte. Palio)

No acostumbro a utilizar fotos de otros fotógrafos en mis reportajes pero en esta ocasión lo hago por gustarme especialmente la que encabeza este post, fue utilizada recientemente en el…..

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26 octubre, 2014

Grandes Chefs en el Restaurante Granvía uno, entrevista en Onda Cero.

En Madrid en la Onda de Onda Cero, Paco León me entrevistó en directo para conocer el proyecto que estoy desarrollando en el Restaurante Granvía uno de Madrid. Aquí tienes…..

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19 enero, 2014

Palio, emoción Castellano-Manchega en Ocaña

Érase una vez en Ocaña una familia de cinco generaciones que amaban hacer pan, el buen hacer pasó de generación en generación pero un día llegó el Rock & Roll…..

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Restaurante Palio

Palio, dos hermanos y un destino. Ocaña.

El «Chef Panarra» Jesús Manedero presenta su libro «El Pan de Palio»

Sumiller y Cocinero, dos hermanos en Ocaña (Rte. Palio)

Grandes Chefs en el Restaurante Granvía uno, entrevista en Onda Cero.

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