29 diciembre, 2020

Media Ración, el encanto de un bistró en el corazón de Madrid.

Bajo la batuta del Chef Antonio Álamo y el asesoramiento de Cuenllas, reconocido establecimiento de ultramarinos y pequeño bistró afincado en la madrileña calle Ferraz desde1939, se creó el restaurante…..

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25 diciembre, 2020

Julio Miralles, el renacer de la cocina de TATEL.

Tiempo hace que no pisaba las tablas del madrileño TATEL del madrileño Paseo de la Castellana, primer local de la cadena creado por el Grupo de Empresas Matutes, por el empresario…..

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24 diciembre, 2020

La Vicenta, en un lugar de Ponzano…

En la populosa calle de Ponzano, dominio de bares y tabernas, en su número 52, no hace mucho ha llegado una nueva taberna que su propietario Sergio Sayabera ha bautizado…..

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21 diciembre, 2020

Nace el programa

Hoy tengo que confesar la emoción que me recorre por la espalda…

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25 noviembre, 2020

Yoko Hasei, el espíritu de la cocina Kaiseki. LECLAB

A veces y solo algunas veces uno tiene la oportunidad de descubrir algo único y sorprendente en este azaroso mundo de la cocina, y es el caso que me ocupa…..

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Esteban Capdevila

Media Ración, el encanto de un bistró en el corazón de Madrid.

Julio Miralles, el renacer de la cocina de TATEL.

La Vicenta, en un lugar de Ponzano…

Nace el programa

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