18 abril, 2021

Lakasa, el rincón donde todo es posible.

La Plaza Descubridor Diego de Ordás es un pequeño oasis en los aledaños del distrito de Tetuán, barrio que me vio nacer en el populoso y más castizo Madrid, hasta…..

3188

16 abril, 2021

Yakitoro, la nueva senda. Madrid.

Nuevos aires y muchos cambios para los restaurantes Yakitoro de Madrid. En este post os contaré mi paso por el establecimiento situado en el Pso. de la Castellana donde una…..

4608

31 marzo, 2021

Manero Madrid, el esperado desembarco de Carlos Bosch.

La flamante fachada del nuevo Manero Madrid reluce como un diamante en el emblemático y madrileño barrio de Salamanca, los efluvios florales de primavera me llegan desde la esquina de…..

3404

22 marzo, 2021

Iván Domínguez, NADO, un viaje a las profundidades…

Si tuviera que reflejar la historia del Chef Iván Domínguez lo haría sin duda con sus platos a lo largo de los muchos restaurantes donde ha dejado su impronta, Casa…..

1486

19 marzo, 2021

Fayer, dos fascinantes cocinas unidas por el fuego. Madrid.

Las cocinas del Medio Oriente siempre me han fascinado, si además las fusionas con las técnicas argentinas de cocinado de la carne tenemos como resultado el Restaurante Fayer, un curioso espacio…..

L	M	X	J	V	S	D
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Esteban Capdevila

Lakasa, el rincón donde todo es posible.

Yakitoro, la nueva senda. Madrid.

Manero Madrid, el esperado desembarco de Carlos Bosch.

Iván Domínguez, NADO, un viaje a las profundidades…

Fayer, dos fascinantes cocinas unidas por el fuego. Madrid.

Menú

Colaboradores

Categorías