Ex-Céntricos, en ruta, hoy El Asturiano (Madrid).

Un día mi gran amigo Juanma Terceño y yo nos planteamos dar visibilidad a aquellos restaurantes, bares y tascas que están fuera del circuito del centro de las ciudades, espacios…..

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3 enero, 2022

Los mejores platos de otro extraño año, 2021.

2021 pasará a la historia como otro extraño año de este tiempo que nos ha tocado vivir, pero no todo fueron malos momentos, aunque no pude viajar todo lo que…..

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30 diciembre, 2021

Villa Verbena, el resurgir de la hostelería de La Casa de Campo (Madrid).

La madrileña Casa de Campo ha pasado por todo tipo de transformaciones y sus chiringuitos y restaurantes han visto pasar el tiempo por ellos dejando una profunda huella, la adaptación…..

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29 diciembre, 2021

El Frontón, la referencia en La Marina del Pinet (Elche).

Siempre me han gustado los restaurantes familiares donde se respira trabajo y dedicación, es el caso del Restaurante El Frontón, situado en La Marina del Pinet (Elche) donde Ricardo Coronado maneja las…..

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28 diciembre, 2021

Manu Urbano y Antonio Barbadillo, armonía y contraste en La Malaje. Madrid

En el marco de la siempre interesante Sherry Week este año pude asistir al encuentro entre gastronomía y enología organizado por el Restaurante La Malaje donde el Chef Manu Urbano…..

Esteban Capdevila

Ex-Céntricos, en ruta, hoy El Asturiano (Madrid).

Los mejores platos de otro extraño año, 2021.

Villa Verbena, el resurgir de la hostelería de La Casa de Campo (Madrid).

El Frontón, la referencia en La Marina del Pinet (Elche).

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