1 diciembre, 2022

Wine Dinner en Four Seasons Madrid

Desde que Agustín Trapero llegó a Madrid ya tenía claro que todo el conocimiento adquirido en sus muchos años de trabajo con la creme de la creme de Londres acabarían…..

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27 marzo, 2020

Mikel Población, La Despensa del Etxanobe, cuando Bilbao habla…

Mucho se ha hablado de la cocina vasca, y mucho más en estos tiempos de Vizcaya que está tomando el mando, el País Vasco es un factoría de grandes cocineros…..

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26 marzo, 2020

La Marítima, desde Valencia con sabor.

Hablar de la familia Andrés Salvador es hablar de Valencia, de la gastronomía en la Comunidad Valencia en mayúsculas, es en suma hablar de Loles Salvador, cocinera y fundadora del Grupo…..

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12 agosto, 2019

El regreso de Gianni Pinto. Noi (Madrid)

Corría el mes de abril de 2014 cuando conocí a un joven cocinero italiano, Gianni Pinto, en ese mismo día pude ver en su trabajo que no estaba ante la…..

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18 febrero, 2018

José Carlos Fuentes, el nuevo espíritu de El Club Allard.

Ya había avanzado hace unas semanas el cambio de Chef del Restaurante El Club Allard**, su nuevo cocinero es ahora José Carlos Fuentes,

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Crñiticos gastronómicos españoles

Wine Dinner en Four Seasons Madrid

Mikel Población, La Despensa del Etxanobe, cuando Bilbao habla…

La Marítima, desde Valencia con sabor.

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