Solo un cocinero en España puede presumir de ser el primer Chef japonés en conseguir una estrella Michelin, es Hideki Matsuhisa. Este singular maestro de la cocina nació en Toyota (Japón) en…..
Mis seguidores recordarán uno de los reportajes más emotivos que he escrito nunca, fue sobre el chef Óscar Calleja Orallo, y motivos tenía para ello, regresar a verle en su…..