6 marzo, 2021

Gianni Pinto, el placer por el placer. Rte. NOI (Madrid)

Cuando alguien me pregunta por el restaurante NOI, e implícito por el Chef Gianni Pinto, siempre digo lo mismo, para comprender lo que hace y como lo hace hay que saber…..

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15 febrero, 2021

Coquetto Bar, el valor de la sostenibilidad en la hostelería. Madrid

No podían imaginar los hermanos Sandoval que la apertura de su nuevo proyecto en Madrid sería tan azarosa, tampoco que se convertiría en el cuartel general de su trabajo en…..

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18 enero, 2021

Yoko Hasei

Segundo episodio del programa Confesiones Antes del Postre,

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29 diciembre, 2020

Media Ración, el encanto de un bistró en el corazón de Madrid.

Bajo la batuta del Chef Antonio Álamo y el asesoramiento de Cuenllas, reconocido establecimiento de ultramarinos y pequeño bistró afincado en la madrileña calle Ferraz desde1939, se creó el restaurante…..

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23 noviembre, 2020

Muchos cambios para bien, Arima.

Parece que fue ayer cuando Nagore me contaba sus deseos y anhelos en Donosti, cuando dibujaba el que sería su primer restaurante en Madrid en un paseo junto al río…..

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comer bien en Madrid

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