10 diciembre, 2014

Explorando la Herencia Culinaria del Estado de México

Quizás uno de los estados más representativos de la cultura Mexicana es el denominado Estado de México. Dicho estado, localizado en el centro del país, colinda con la ciudad de…..

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10 octubre, 2014

NH Collection Madrid Eurobuilding ¡Gastrocool!

La noche de ayer hizo renacer del pasado a un edificio emblemático de una de las mejores zonas de la ciudad de Madrid, el antiguo hotel NH Eurobuilding regresó a…..

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17 agosto, 2014

Antonio Caramé vuela alto en Albatros

Después de su paso por Madrid y un tiempo en Ajo Negro de Jerez, el chef Antonio Caramé regresa a la carga con un estimulante proyecto, más que un proyecto…..

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17 agosto, 2014

El pionero, más vivo que nunca. Cambio de Tercio (Londres)

Al regreso de mi anterior visita a Londres el sumiller Isaac Monedero del Restaurante Palio me llamaba la atención por haber visitado muchos de los restaurantes españoles más destacados y no…..

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15 agosto, 2014

Tocando el cielo de Londres con Álvaro Prieto y Agustín Trapero

Mi último viaje a Londres me llevará a vivir una nueva experiencia en compañía de dos grandes sumilleres españoles que trabajan en dos representativos restaurantes de la capital gastronómica mundial,…..

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Antonio Caramé vuela alto en Albatros

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