21 febrero, 2023

Bistronómika, el mar de Carlos Portillo.

El chef Carlos Portillo ha creado su propio puerto de mar en la ciudad de Madrid, con el tratamiento impecable de pescados, mariscos y moluscos ilumina la calle Ibiza, una…..

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21 febrero, 2023

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

Unir dos mentes creativas en una sola comida es algo que me emociona, desde hace tiempo me rondaba en la cabeza unir a dos grandes cocineros que tienen estos atributos,…..

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19 febrero, 2023

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

Una segunda aventura gastronómica llevó al equipo del Restaurante MU•NA* a continuar `MU.NA y El Bierzo en Gira´, lo hacíamos en esta ocasión en el Restaurante Casona del Judío*. Samuel Naveira…..

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11 febrero, 2023

Els Vents, el sabor sin límite de José Antonio Sánchez.

Cada temporada en San Juan de Alicante el restaurante Els Vents y su chef José Antonio Sánchez me sorprenden con un espectáculo de sabor y puesta en escena plato a…..

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7 febrero, 2023

Samuel Naveira y Sergio Bastard cocinarán juntos

El próximo 16 de febrero en una sola cena se unirán las cocinas de dos de los cocineros más valorados en el panorama español, el berciano Samuel Naveira y el…..

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Esteban Capdevila

Bistronómika, el mar de Carlos Portillo.

José Antonio Sánchez y Periko Ortega cocinarán en Córdoba.

La noche que unió las cocinas de Samuel Naveira y Sergio Bastard.

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