El pasado día 15 de noviembre se reunió el jurado del V Premio de Sostenibilidad Madrid Fusión Aquanaria 2025 para evaluar las candidaturas de todas las cocineras y cocineros que han presentado sus proyectos para la edición de este premio, que mide su actitud haciendo un uso sostenible de los recursos, sus iniciativas novedosas y trabajo en favor de la protección de nuestro planeta luchando contra el calentamiento global, y las medidas tomadas en su negocio para favorecer la igualdad y el respeto a todos los colectivos. La reunión del jurado tuvo lugar en el restaurante Cenador de Amós*** (Villaverde de los Pontones), en este destacado jurado multidisciplinar se encontraban los chefs, Jesús Sánchez (Rte. Cenador de Amós***- Villaverde de los Pontones) y  los Hermanos Torres (Rte. Cocina Hermanos Torres***- Barcelona), ambos con tres Estrellas MICHELIN y una Estrella Verde; con ellos Verónica Sanz Izquierdo (experta en certificación de sostenibilidad), Luis Laria (fundador y presidente de la Coordinadora para el Estudio de las Especies Marinas CEPESMA) y Alfredo López (biólogo de la Coordinadora para el Estudio de Mamíferos Marinos CEMMA).