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28 julio, 2024

José Antonio Sánchez cautivó con su menú CHATKA.

El pasado 26 de julio el chef José Antonio Sánchez cautivó a los que pudieron hacerse con la reserva de una mesa en el primer evento del verano que se celebró en la espectacular terraza de Marconi de Mercat (Finca Marconi de Die – Alicante), todo un menú que elaboró con CHATKA Cangrejo Real como protagonista, con diversas preparaciones, técnicas y presentaciones.

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23 julio, 2024

El 30 de julio Ribadesella será el corazón gastronómico de Asturias.

Si estás en Asturias el 30 de julio puedes disfrutar de una exclusiva cena donde los chefs Samuel Naveira (Rte. MU.NA* – Ponferrada), e Israel Moreno (Rte. Ayalga* – Ribadesella), se darán cita para cocinar juntos en el impresionante y bellísimo palacete indiano de 1914 que se encuentra situado frente a la playa Santa Marina, en el Hotel Villa Rosario, allí se vivirá esta experiencia en el restaurante Ayalga del reconocido Marcos Granda.

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14 julio, 2024

Mar Mía, oasis mediterráneo en pleno corazón de Madrid.

Se podría definir de mucha maneras, Chic Urban Beach-Bar, chiringuito urbano, como sus gestores lo definen, pero lo cierto es que en los diferentes espacios de Mar Mía se puede disfrutar de la calidad del producto y una magnífica elaboración. Es la suma de los arroces de Casa Elías, las brasas de Rafa Zafra (Estimar), arropado todo ello por el gran Carlos Bosch (El Portal, Bar Manero) que ha diseñado este concepto.

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6 julio, 2024

Euskalduna Studio*, refugio de culturas gastronómicas del mundo en Oporto.

Portugal no para de crecer gastronómicamente, pero algunos chefs llevan ya años marcando un camino que hace tiempo olvidó la cocina tradicional que imperaba en este país, Euskalduna Studio comenzó su aventura el 7 de diciembre de 2016. Y lo hizo el Chef Vasco Coelho Santos en homenaje a un viaje por el País Vasco.