FEATURED

MU.NA* e Iván Cerdeño** dieron un ejemplo de cocina sincera en Toledo.

El 27 de febrero, los chefs Samuel Naveira e Iván Cerdeño , dieron un ejemplo de alta cocina sincera, de autenticidad y producto en línea con la máxima excelencia. Los afortunados que pudieron vivir…..

FEATURED

Samuel Naveira y Toño Rodríguez cocinando juntos en Sardas (Huesca)

A Samuel Naveira (Rte. MU.NA* – Ponferrada) y a Toño Rodríguez (Rte. La Era de los Nogales* – Sardas), no solo les une el tener una Estrella MICHELIN, son cocineros que viven y trabajan en dos de los parajes naturales más bellos de nuestro país, los dos están concienciados en la preservación del medio ambiente y ambos trabajan con productos locales de altísima calidad.

FEATURED

María José Martínez y Paula Gutiérrez cocinan apoyando la lucha contra la violencia de género.

María José Martínez, chef y propietaria del restaurante Lienzo* de Valencia, cocinará junto a la chef Paula Gutiérrez (Rte. Víctor Gutiérrez* – Salamanca), el próximo día 6 de marzo en el restaurante…..

FEATURED

Iván Cerdeño y Samuel Naveira unen sus tres Estrellas en una cena exclusiva en Toledo.

Toledo vivirá el próximo día 27 de febrero, a las 21:00 h, el espectáculo de la alta cocina, derroche de humildad y sabiduría unidas en un fraternal abrazo, el dos chefs que son referencia en nuestro país, Samuel Naveira (Rte. MU.NA* – Ponferrada), e Iván Cerdeño (Rte. Iván Cerdeño** – Toledo).

167

5 marzo, 2025

MU.NA* e Iván Cerdeño** dieron un ejemplo de cocina sincera en Toledo.

5 marzo, 2025

Samuel Naveira y Toño Rodríguez cocinando juntos en Sardas (Huesca)

111

26 febrero, 2025

Ugo Chan, Madrid a sus pies y cuchillos.

Ha conseguido embelesar a todos los gastrónomos de Madrid, su cocina está considerada como una de las mejores de la exigente Madrid, no solo ha perdurado desde su apertura, mantiene…..

138

19 febrero, 2025

María José Martínez y Paula Gutiérrez cocinan apoyando la lucha contra la violencia de género.

160

11 febrero, 2025

Iván Cerdeño y Samuel Naveira unen sus tres Estrellas en una cena exclusiva en Toledo.

112

11 febrero, 2025

De Kromme Dissel, Estrella Michelin desde 1971, Heelsum, Nederland.

De Kromme Dissel tiene el orgullo de ser uno de los restaurantes de Europa que más años lleva conservando su Estrella MICHELIN, concretamente desde 1971. Llama la atención su arquitectura…..

250

19 enero, 2025

A Spurcacciun-a, la cocina de  Simone Perata en Savona.

La cocina de Simone Perata, está vinculada al mar Mediterráneo desde que nació en 1988 en Celle Ligure, después de graduarse como topógrafo la cocina le atrapó estando destinado en…..

225

9 enero, 2025

Señor Pepe, autenticidad en cada plato.

En 2023, en su apertura, escribí sobre la primera visita a la casa de comidas Señor Pepe, así le gusta llamarlo su chef José Carlos Fuentes, un chef al que…..